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餐饮厨房为什么要油水分离器?

来源:WILD         发布时间:2020-07-19 返回列表
       餐饮行业厨房餐厅什么要安装使用餐饮行业油水分离器?做为餐饮企业,厨房餐厅是否一定要安装使用油水分离器?答案是肯定的,假如厨房餐厅里边沒有安装使用油水分离器的话,会出现一些问题。
油水分离器以前也称之为隔油池,以前是大多数是用水泥混凝土做成1个方形的形池子,分为三格,因此 也叫三级隔油池。

       厨房餐厅里边洗碗洗锅出现的废水,里边含有许多油脂,要是没有隔油池,也就是油水分离器,把油分离开来,直接排到下水管道话,一二个月下水管道便会阻塞,要去找人通,每一次耗费许多,又麻烦又花钱,尤其是冬季的情况下更加是容易阻塞。


       厨房餐厅安装使用油水分离器,也就常说的隔油池,就是要把厨房餐厅废水中的油脂分离开来,防止下水道堵了,既清洁卫生又放心省时省力。
       除此之外,伴随着大家生态环境保护思想意识的提升 ,还有绿色环保的规定要求,在生产经营运动中出现的废气废水,必须要历经加工处理达到相关排放标准后才可以往外排出。

        换句话说,厨房餐厅中的废水,也需要历经加工处理后,达到相应的标准规定才可以排出到下水管道里边,假如直接排出是不可以的,现阶段这个标准规定是《污水综合相关排放标准》GB8978-1996,检验项目主要是看动植物油含的含量不可高于相应标准规定,三级,二级还有一级标准规定分别是100mg/L,15mg/L还有10mg/L,绿色环保规定要求更高的,会检验SS等项目。


       有的人会感觉意想不到,有一些厨房餐厅好像沒有安装使用油水分离器,或者说以前厨房餐厅是否沒有安装使用油水分离器,实际上 如今厨房餐厅上大部分都是会安装使用油水分离器,只不过是可能是放到外边罢了,以前的厨房餐厅大多数采用水泥混凝土建有隔油池,不过水泥混凝土隔油池必须要只能是安装使用在一楼,并且体积大,分离效果低还有维护不方便原因,如今慢慢被油水分离器所取代。
因此 餐饮行业厨房餐厅为什么要安装使用油水分离器,一是防止下水道堵了,毕竟假如下水道堵了了,不只是要花钱去请人来通,还会影响到厨房餐厅的运作,二为是因为绿色环保规定要求。
工程师总结:
1、餐饮行业厨房餐厅一定要安装使用餐饮行业油水分离器;
2、厨房餐厅安装使用油水分离器,一是防止下水道堵了,二是因为绿色环保规定要求。